OBESIDAD, DIABETES Y FACTORES EN DIABETES Y OBESIDAD Y SU PREVENCIÓN
Todos los seres vivos están constituidos por biomoléculas, que forman sus estructuras y les aportan la energía suficiente para realizar las funciones vitales. Los procesos implicados en la función de nutrición permiten a los seres vivos obtener biomoléculas para poder sintetizar las suyas propias.
Pero, ¿Cuáles son los factores que intervienen en la diabetes y obesidad?
Aproximadamente 62 millones de personas en las Américas (422 millones de personas en todo el mundo) tienen diabetes, la mayoría vive en países de ingresos bajos y medianos, y 244 084 muertes (1.5 millones en todo el mundo) se atribuyen directamente a la diabetes cada año. Tanto el número de casos como la prevalencia de diabetes han aumentado constantemente durante las últimas décadas.
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Reflexión sobre los factores en diabetes y obesidad:
Debemos vivir cuidando de nosotros mismos más que cualquier otra cosa. Nuestra salud es primordial y no hay mayor ejemplo a seguir que las personas que viven con diabetes, porque se vive con diabetes, no se padece, no se excluye, no se limita, se vive como cualquier otra persona y se vive bien y feliz.
La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por el almacenamiento en exceso de tejido adiposo en el organismo. El exceso de carbohidratos en la dieta puede llegar a producir una acumulación de la grasa en el tejido adiposo lo cual puede provocar su exceso. La obesidad tiene como algunos efectos hipertensión, ataque o derrame cerebral, varios tipos de cáncer, etc. Algo que favorece a la obesidad es el consumo de fructuosa (llamada también levulosa, es un monosacárido) ya que cuando es ingerido se metaboliza en el hígado favoreciendo la lipogénesis. Muchos alimentos horneados y refrescos contienen alto contenido de fructosa.
El modelo de promoción de la salud, ante lo que concibe como una pandemia, ha optado por generalizar acerca de las causas y las consecuencias de estar gordo, y ello conlleva ciertas dificultades. La principal es lidiar con los efectos de su particular concepción del problema. Sin cuestionar, de entrada, la causalidad y las cifras ofrecidas por los estudios epidemiológicos, pero poniendo cierta distancia dada la diversidad empleada para presentar el problema, entendemos que esta ideación se deriva, en parte, de una comprensión limitada insuficiente y/o parcial de la gordura, la alimentación y la cultura.
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